醋能变酒吗?
不可以，但酒可以变成醋。 酒是由淀粉醱酵而製成的，简单的说，将含有多量淀粉的植物——如米、麦、高粱，甚至于番薯、马铃薯、甘蔗、葡萄等，以麴菌糖化酵素的作用，使淀粉变为糖质，再由酵母菌的繁殖而醱酵，就产生出最原始的酒；再将这种含酒的液体加以蒸馏，可获得成分不等的酒精。 酒的酿造过程：蒸煮、液化、糖化、發酵、蒸馏、熟陈。 醋是以醋酸为主的液体，为酸味调味料，除了醋酸之外，尚含有机酸、糖类、氨基酸及酯类等芳香物质。 醋的製造原理是经由醋酸菌醱酵製成的，如果水果酒忘了盖瓶盖，隔了一段时间后，就会闻到一股酸味，这是因为空气中含有微量的醋酸菌，它们会让酿造酒中的酒精醱酵，最后变成醋酸。所以，水果酒就变酸了。 但是醋酸菌和酵母菌是不同类型的菌类。 酵母菌是不喜欢氧气的一种菌类，所以製造酒时，酒瓮要密闭，以免空气中的氧进入；但是醋酸菌就不同了，它是一种好氧性的菌类。 所以，从酒类中製造醋的时候，瓶盖须打开，让空气中的氧便于进入。 此外，醋酸菌在较高浓度的酒精含量下（通常不超过约百分之十五）就不会發生醋酸醱酵，因此蒸馏酒是不宜製成醋的，例如威士忌。
醋不可以变成酒，但是酒可以变成醋。这是因为在酿造工艺中，酒坛密封不好，温湿度不当，时间一长，酒精跑点，变酸变馊，与空气中的醋酸菌发生化学变化而变成醋酸，酒就变成了酷
制作葡萄酒混入空气为什么变酸?
变酸的原因是过度氧化，葡萄酒打开后喝不完，或长久放置，如果没有保存好，葡萄酒就会和氧气发生持续反应，酒精会慢慢变成醋酸，所以葡萄酒就会变酸了。 闻闻葡萄酒中是否有氧化的迹象，当空气进入一瓶葡萄酒中时会发生氧化作用。未妥善储存的开封葡萄酒很容易被氧化，会发出刺鼻的气味，就像醋一样。这种气味很容易辨认。 葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。氧化是葡萄酒常见的缺陷，葡萄酒氧化常见的原因是存储不当。被氧化的葡萄酒在颜色和风味上都失去了其原有的特色，其颜色由原来的亮红变成砖红或棕红，缺少光泽，而其口感也由新鲜变得干涩偏酸。白葡萄酒比红葡萄酒更容易氧化，这是因为红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。
在空气中广泛存在的醋酸菌催化作用下，酒精被氧化生成醋酸，所以未喝完的葡萄酒长期放置，会有醋样酸味，甚至变成纯粹的酒醋。
白醋能净化空气吗?
醋一般可以用来消毒空气。在日常生活中有很多方法可以用醋消毒，最简单的方法是把醋倒进锅里然后煮沸，熏蒸可以杀死空气中的细菌。另一个简单的方法是直接将水与水逐一混合，然后放入喷雾器中，直接喷洒也可用于空气消毒。此外醋也可以用来调味，在烹调过程中加入少许醋可以消除鱼腥味，促进食物的美味。
白醋是可以净化空气的，原因是 白醋可以杀死空气有害气体。醋能有效杀死真菌，是因为其化学元素中包含5%的乙酸（醋酸）。
白醋没法净化起到净化空气的作用哦。 它只能掩盖甲醛等装修污染物的气味,但是闻不到不代表不存在,最好对卧室的空气质量进行下专业检测,才能住的安心
自制醋会不会成酒?
不会的 醋不可以变成酒，酒可以变成醋。这是因为在酿造工艺中，酒坛密封不好，温湿度不当，时间一长，酒精跑点，变酸变馊，与空气中的醋酸菌发生化学变化而变成醋酸，酒就变成了醋。 酒是由淀粉醱酵而製成的，简单的说，将含有多量淀粉的植物——如米、麦、高粱，甚至于番薯、马铃薯、甘蔗、葡萄等，以麴菌糖化酵素的作用，使淀粉变为糖质，再由酵母菌的繁殖而醱酵，就产生出最原始的酒；再将这种含酒的液体加以蒸馏，可获得成分不等的酒精。
空气净化器能放醋进去吗?
加醋只会刺激人的呼吸系统，而且加醋绝对不会净化空气的，就连加醋预防感冒也是经不起药理分析的。最好的空气是没味道的，啥都别加，就加水就行，最好是纯水机过滤过的纯净水 ，加湿器本来有降尘作用，有一定的空气净化能力，但和专业空气净化器是没法比的。
食醋空气消毒的公式?
食醋消毒配制比例：每10平方米可用食醋100～150克，加水2倍1,食醋具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，防止痢疾病的发生。 2,民间确实有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，但消毒专家早就做过实验证明，醋对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。中国疾病预防控制中心专家提醒广大市民，对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不要盲目熏醋。 熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害
